Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
elektronikci
FD Üye
Efsane Ev Mantısı (Kayseriler Bile Bunu Yapıyor) Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım su bardağı su (Bi tık fazla idi benim suyum)
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 su bardağı un
- 150 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 kase yoğurt
- 2 diş sarımsak
- Tereyağı
- Kırmızı toz biber
Efsane Ev Mantısı (Kayseriler Bile Bunu Yapıyor) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Evde yapılabilecek en lezzetli ve kolay bi tarif mantı. Her evde bulunabilecek malzemelerle koca bir tepsi mantı yaptım. Kayserilerden ne eksiğimiz var diyorsanız kesinlikle deneyin.
- Öncelikle hamurunu hazırlayalım unu, yumurta yı,tuzu,ve suyu yoğurma kabına alıyoruz.
- Kulak memesinden biraz sert bi hamur olarak yoğuruyoruz.Unu az da az az ekleyin. Çok sert de olmasın açılmaz.
- Yoğurma kabında yoğurduğumuz hamuru tezgaha indirin ve avuç içinizle bastırarak iyice yoğurun 10 dakika kadar yoğurun.
- Yoğurduğumuz hamuru temiz bir tabağa alıp üstünü streçle kapatıp diz diğer iç harcını hazırlayan kadar dinlendirin.
- Kıymayı bi kaba alın içine 1 tane incecik doğranmış ve suyu sıkılmış soğanı ekleyin.
- Daha sonra diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın.
- Dinlenen hamuru iki bezeye ayırın.
- Diğer bezeyi yan tarafa kaldırın ve ilk bezeyi ince olmayacak şekilde büyütün.
- Kesme aparatınız varsa kese bilirsiniz ben bıçakla kestim.
- Hamurun küçüklüğü ve büyüklüğü size kalmış ben küçük kesmeye çalıştım elimden geldiği kadar.
- Kestiğimiz hamurların üstüne hazırladığımız kıymalı harçtan iki bezeye de yetecek şekilde koyun.
- Ve kabartma şekli ile kapatın.
- Ben fırın tepsisine dizdim ve 250 derecelik fırında üstü çok renk almayacak şekilde kızarttım.
- Daha sonra kaynayan tuzlu siya attım ve pişince tabağa aldım.
- Üstüne sarımsaklı yoğurt döktüm.
- Kırmızı toz biberli sosdan da üstüne gezdirdim.Afiyet olsun.
Efsane Ev Mantısı (Kayseriler Bile Bunu Yapıyor) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
