elektronikci
FD Üye
Efsane Karalahana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg karalahana
- 1 su bardağına yakın haslanmış barbunya
- Yarım su bardağı haslanmış mısır
- 1 tane patates
- 1 tane havuç
- 1 tane kuru soğan
- 2 yemek kaşığı bulgur
- 1 yemek kaşığı salça
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı mısır unu
- 1 çay bardağı su
Efsane Karalahana Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Karalahanamızı temizleyip ince ince doğrayalım.
- Yıkayıp uygun bir tencereye alarak bir tatlı kaşığı tuz ile 15-20 dakika haşlayalım. Suyunu süzüp beklemeye alalım.
- Tekrar uygun bir tenceremizi ocağa alalım.
- Sıvı yağ koyalım,ısınırken kuru soğanımızın kabuklarını soyalım yıkayalım ince ince doğrayalım tenceremize ilave edelim karıştıralım.
- Patates ve havucumuzun kabuklarını soyup yıkayalım küp küp doğrayalım tenceremize koyup karıştıralım.
- Salçamızı ekleyelim karıştıralım.
- Lahanamızı ve üzerini geçecek kadar suyu ekleyelim bir taşım kaynadıktan sonra da bulgur,barbunya,mısır,tuz ve baharatları ilave edelim.
- Karalahana çorbamızın altını kapatmadan 10 dakika önce bir kâsede mısır ununu suda iyice karıştırarak çorbamıza ekleyelim. Toplamda kısık ateşte 30-35 dakika pişirelim.Sıcak servis yapalım.Kolay gelsin afiyet olsun ???? sevgiler ????.