Efsane Karides Tava (Meze Masalarına Bilhassa Tavsiye Edilir) Tanımı İçin Gereçler
- 1 kilo karides
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 diş sarımsak
- 1 tane küçük kare doğranmış kırmızı biber
- 1 tane küçük kare doğranmış yeşil biber (İsteğe nazaran yarım domates de eklenebilir)
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
Efsane Karides Tava (Meze Masalarına Bilhassa Tavsiye Edilir) Tanımı Yapılışı
- Karidesler ayıklanır. (dondurulmuş alabilirsiniz) teflon tavada zeytinyağı, yeşil biber, kırmızı biber sotelenir.
- Sonra karidesler eklenir.
- 3-5 dakika kızgın ateşte pişirilir.
- Sonra toz biber, kimyon, rende sarımsak ve tuz eklenip karıştırılarak pişirilir.
- Görselinde domates olmamakla birlikte kabuğu soyulmuş halde domatesler küçük küçük doğrandıktan en son bu karışıma eklendiğinde de olağanüstü olacaktır. Afiyet olsun.