Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
teknolojiuzmani
FD Üye
Efsane Lezzetli Peynirli Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet böreklik yufka
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı sirke (Elma sirkesi kullandım)
- 200 gram beyaz peynir (Çok yağlı tercih etmedim)
- 1 yumurta sarısı
- Susam
Efsane Lezzetli Peynirli Çıtır Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Karıştırma kabına sıvı yağ, un ve sirke alınarak çırpılır.
- Bir adet yufkayı tezgaha serelim üzerine her tarafına gelecek şekilde fırça ile sostan sürelim ve ortadan katlayalım tekrar fırça ile sostan sürelim bıçak ile 4 yada 6 parçaya üçgen şekilde keselim siz dilediğiniz genişlikte kesebilirsiniz.
- Kestiğimiz üçgen şeklindeki yufkaların geniş tarafına peynirden biraz koyalım ve yufkanın kenarlarını içe doğru katlayarak rulo şeklinde saralım fırın kağıdı serili tepsiye koyalım, bu şekilde bütün yufkaları yaparak tepsiye yerleştirelim.
- Tepsideki böreklerin üzerine yumurta sarısı sürerek susam serpelim önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayar fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim.
Not; Dilerseniz yufkayı katlamadan bir yufkayı tüm olarak soslayıp diğer yufkayı üzerine koyup soslayıp bu şekilde de kesebilirsiniz.
