Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Efsane Tepsi Pizzası (Dışarıdakileri Unutturacak) Tanımı İçin Malzemeler
- 3 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya (Yaş maya da olur)
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 7.5-8 su bardağı kadar un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 7-8 yemek kaşığı sıvı yağ
- 6-7 yemek kaşığı domates sosu
- 1 dolu tatlı kaşığı kekik
- Çeyrek kangal sucuk
- 100-200 gram mantar
- 1 adet kapya biber
- 2 adet yeşil biber
- 1/2 (yarım) mor soğan
- 1 çay bardağı mısır
- 1 kase rendelenmiş kaşar
Efsane Tepsi Pizzası (Dışarıdakileri Unutturacak) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamuru için; yoğurma kabına ılık suyu, mayayı ve şekeri alıp karıştıralım 10 dk bekletelim. Akabinde tuzunu atıp azar azar unu ekleyerek yoğuralım. Yumuşak bir hamur olacak. Süreç bitince 1 saat mayalanması için sıcak yerde üzerini kapatalım.
- Sosu için; tavaya yağ alınıp domates sosuyla birlikte salça kavrulur. En son kekik eklenip altı kapatılır.
- Malzemeler; sucuk, biberler, mantarlar halka halka doğranır, soğan yarım ay biçiminde doğranır, kaşar rendelenir gereçler hazır edilir.
- Mayalanan hamur 2 eşit kesime bölünüp yağlı kağıt üzerinde merdane ile biraz açılır, akabinde büyük fırın tepsisine alınarak hamur el yardımıyla fırın tepsisine yayılır.
- Yayılan hamurun üzerine çatalla delikler açılır (Kabarmasın diye) sosundan 3-4 kaşık üzerine koyularak dağıtılır.
- 1 kase kaşar peyniri her tarafına serpilir.
- Daha sonra sırasıyla ve isteğe nazaran öbür gereçler yerleştirilip, 200 derecelik fırının alt rayında alt-üst ayarda üzeri kızarana kadar pişirilir.
