Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Ekonomik Kıymalı Sebzeli Köfte (Lezzetine Bayılacaksınız) Tanımı İçin Materyaller
- 200-250 gram kıyma
- 1 tane pırasa
- 1 tane havuç
- Yarım soğan (İsterseniz)
- 1 küçük yumurta
- 6 kol maydanoz
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 6-7 yemek kaşığı bayat ekmek ya da galeta unu
- Tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- İsteğe bağlı pulbiber ya da köfte baharatı
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 1.5 çay kaşığı nane
- 1.5 çay kaşığı kekik
- Biraz kırmızı toz biber
Ekonomik Kıymalı Sebzeli Köfte (Lezzetine Bayılacaksınız) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Pırasalar temizlendikten sonra 4 e bölünür ve ince ince kıyılır (Oldukça ince kıyarsanız uygun olur) havuç rendenin iri tarafı ile rendelenir.
- Tavaya sıvı yağ alınır. İçine pırasa ve havuç eklenerek yumuşayana kadar pişirilir.
- Piştikten sonra yoğurma kabına alınır. Üzerine kıyma, robotta ince çekilmiş ekmek, ya da galeta unu, isterseniz robotta çekilmiş soğan kıyılmış maydanoz, yumurta, tuz ve baharatları atılıp 5 dakika yoğrulur.
- Yoğurduktan sonra cevizden biraz iri modüller alınıp yuvarlanır ve bastırılır (Ara orta elinizi ıslatırsanız daha âlâ hal verirsiniz)
- Tavaya kızartmak için sıvı yağ alınır. Yeteri kadar sıvı yağ aldıktan sonra köfteler renk alana kadar kızartılır.
- Sosu için yoğurt ve mayonez pürüzsüz olana kadar çırpılır. İçine baharatlar eklenip karıştırılır. Köfteler yoğurt sosu ile servis edilir. Afiyet olsun ????????
Ekonomik Kıymalı Sebzeli Köfte (Lezzetine Bayılacaksınız) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
