Ekşi Karadut Şurubu Tarifi Resimli

Ekşi Karadut Şurubu nasıl Yapılır

malzemeler:

1 kg ekşi karadut,
1,5 kg tozşeker


Yapılışı:

Karadut iki turludur Bir turu ekşi, diğer turu tatlıdır İkisinin de kokusu aynıdır Ancak şurubu yapılacak karadut tatlı karadut ise şuruba 50 gr limontuzu ilave edilmelidir Şerbetlerin mayhoşluğu serinleticiliğini artırır

Karadutun saplan ayıklanıp temizlenir, bol suda orselenmeden yıkanır ve sularının suzulmesi icin suzgece konur Suyu suzdurulmuş karadut tozşekerle karıştırılıp yoğurulur ve şekerin erimesi icin 1012 saat bir kenarda bırakılır Sonra ince delikli suzgecten gecirilerek suzulur

Kalan posaya 12 bardak su katılarak tekrar yoğurulur ve ince delikli suzgecten gecirilir

Şurup şişelere doldurulur, serin bir yerde veya buzdolabında saklanır İstenildiğinde, beşte biri şurup olmak uzere suyla karıştırılarak ikram edilir

imageseksikaradutsurubutarifiresimli5ad4374d4ed67