![eksili-kofteee.jpg](https://i.nefisyemektarifleri.com/2021/12/29/eksili-kofteee.jpg)
Ekşili Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köfte harcı için ;
- 200 gram dana kıyma
- 100 gram kadar kırık pirinç
- 1 adet rendelenmiş soğan
- Tuz
- Karabiber
- 2-3 yemek kaşığı un
- Zeytinyağ
- 1 adet minik küpler halinde doğranmış havuç
- Tuz
- Karabiber
- 1 adet yumurtanın sarısı
- 1/2 (yarım) limon suyu
- Maydanoz
Ekşili Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle köfte harcını güzelce yoğurup yuvarlayalım.
- Yuvarlanan köfteleri una bulayarak tabağa dizelim.
- Bir tencerede az bir zeytinyağında havuçları kavuralım.
- Üzerine 1 lt kadar kaynar su ekleyelim.
- Havuçlar yumuşayana kadar (5 dk civarı) üzeri kapalı kaynatalım.
- Yuvarladığımız köfteleri ekleyelim, köfteler pişerken terbiyeyi hazırlayalım.
- Terbiye için yumurta ve limon suyunu bir kasede çırpalım.
- Kaynayan yemeğin suyundan biraz alıp terbiyeye ekleyelim ve karıştıralım.
- Ardından hazırladığımız terbiyeyi yemeğe ekleyerek karıştıralım.
- Tuz ve karabiber ekleyelim.
- Birkaç dakika kaynadıktan sonra yemeğimiz hazır. Afiyet olsun ????.