Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
El Açması Çarşaf Böreği Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için
- 5 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık süt
- 2 su bardağı ılık su
- Yarım paket yaş maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- Peynir
- Bir tutam maydanoz
El Açması Çarşaf Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Unun ortasını havuz yapıyoruz maya yağ tuz ve sütü ekleyin ve karıştırın.
- Unu dağıtın ve suyu yavaş yavaş ilave ederek yoğurun.
- Hamur toparlanınca biraz daha yoğurup üzerine streç geçirip bi beze sarıp 15- 20 dakika dinlendirelim.
- Dinlenen hamurumuzu 7- 8 beze yapalım.
- Tepsinin büyüklüğüne göre değişir bezeleri merdaneyle açıp üzerine tek tek sıvı yağ sürüyoruz üst üste hepsini yağlayalım ve iç harcını hazırlayalım.
- İç harcına siz istediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz ama bu börekte peynir ve maydanoz çok daha güzel oluyor.
- Ve gelelim açmaya bir tane beze alıp temiz bi sofra bezi veya temiz bir bezin üzerine kenarlarından çekerek açıyoruz. Elimizle açıyoruz. Kesinlikle merdane kullanmıyoruz.
- Bu aşamada hepsini aynı şekilde içine iç harcını koyup sofra bezinin kenarlarından yukarı kaldırarak rulo gibi sarılıyor.
- Yağladığımız tepsiye hepsini aynı şekilde diziyoruz.
- Üzerine yağ ve yumurta sarısı sürüp200 derece fırına atıyoruz.
