Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
El Açması Nişastalı Çıtır Kalem Börek Tanımı İçin Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı sirke
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 türk kahve fincanı sıvı yağ
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 küçük çay bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 küçük kase nişasta
- 1 küçük kase un
- 125 gram tereyağ
- 1 küçük çay bardağı sıvı yağ
- 1 küçük kase sert beyaz peynir
- 1 küçük kase rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 tutam ince kıyım maydanoz
- 1 adet yumurtanın sarısı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı beyaz susam
- 1 yemek kaşığı çörekotu
El Açması Nişastalı Çıtır Kalem Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Unu tepsiye alalım ortasını havuz yapalım .
- Diğer materyalleri içine koyalım ,kulak göğsü yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.
- Hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler koparalım.
- Pasta tabağı büyüklüğünde açalım.
- Tereyağı eritelim ,sıvı yağı içine döküp karıştıralım.
- Açılan her hamura yağdan sürüp üst üste koyalım.
- Sonra nişasta ile unu karıştıralım.
- Tezgaha biraz serpelim iki adet hamuru üst üste koyalım.
- Nişastalı un ile açalım içine tekrar yağdan sürelim.
- Önce ikiye sonra dörde beşe altıya bölelim.
- Peynirli içi karıştıralım hamurun yuvarlak kısmına birer yemek kaşığı koyalım iki tarafta katlayarak rulo biçimde saralım.
- Yağlanmış unlanmış tepsiye dizelim.
- Yağla çırpılmış yumurta sarısı sürelim.
- Susam çörekotu serpelim.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20 dk denetim ederek pişirelim afiyet olsun.
