Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Elazığ Dilim Dolma Tarifi İcin Malzemeler
*300 gr kıyma
*1 adet kuru soğan
*Cok az irrik
*2 su bardağı kısırlık bulgur
*45 adet kabak
*Tereyağı
*1 yemek kaşığı salca
*Sumak
*Tuz
Elazığ Dilim Dolma Tarifi Yapılışı
1
*Kıyma, irmik, soğan(rondo da cektim), tuz ve bulgur iyice yoğrulur bir kase su bırakılarak yoğurma sırasında ıslatılabilir
*Sonra tencerenin tabanına kabak dilimlenerek bırakılır Uzerine kofte sonra araya kabak kofte ve en ust kısma kabak bırakılır Tereyağın da salca ısıtılır
*Kaynar su bırakılarak koftenin uzerine eklenir Tencere bir tabak kapatılır Kapağı kapatılarak kısık ateşte pişmeye bırakılır
*Kabaklar pişince tabak cıkartılır Sumak tuz eklenir Biraz da bu şekilde pişirilir Sonra kapatılır Afiyet olsun
*300 gr kıyma
*1 adet kuru soğan
*Cok az irrik
*2 su bardağı kısırlık bulgur
*45 adet kabak
*Tereyağı
*1 yemek kaşığı salca
*Sumak
*Tuz
Elazığ Dilim Dolma Tarifi Yapılışı
1
*Kıyma, irmik, soğan(rondo da cektim), tuz ve bulgur iyice yoğrulur bir kase su bırakılarak yoğurma sırasında ıslatılabilir
*Sonra tencerenin tabanına kabak dilimlenerek bırakılır Uzerine kofte sonra araya kabak kofte ve en ust kısma kabak bırakılır Tereyağın da salca ısıtılır
*Kaynar su bırakılarak koftenin uzerine eklenir Tencere bir tabak kapatılır Kapağı kapatılarak kısık ateşte pişmeye bırakılır
*Kabaklar pişince tabak cıkartılır Sumak tuz eklenir Biraz da bu şekilde pişirilir Sonra kapatılır Afiyet olsun
