Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
elektronikci
FD Üye
Elmalı Tatlı Çörek (Bratapfel Schnecken) Tarifi İçin Malzemeler
Hamur için;
- 250 gram süt (ılık)
- 70 gram şeker
- 1 adet taze maya
- 1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz
- 90 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 adet yumurta
- Yaklaşık 530 gram un
- 40 gram tereyağı (eritilmiş)
- 50 gram şeker
- 1,5 tatlı kaşığı tarçın
- 6 adet elma
- 50 gram şeker
- 2 tatlı kaşığı tarçın
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 100 gram badem ezmesi (isteğe göre)
- 180 gram pudra şekeri
- 4 yemek kaşığı su
Elmalı Tatlı Çörek (Bratapfel Schnecken) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamur için:Tüm malzemeleri mutfak robotuyla 5 dakika yumuşak kulak memesi kıvamında bir hamur oluşturmak için yoğurun.
- Hamuru örtün ve iki katına çıkıncaya kadar sıcak bir yerde kabarmaya bırakın.
- Elma harcı için:Elmaların kabuklarını soyun ve ince küp şeklinde doğrayın.
- Şeker, limon suyu ve tarcını ekleyip bir tencerede suyunu çekinceye kadar karıştırarak pişirin.
- Ocaktan alıp içine isteğe göre badem ezmesini karıştırın ve soğumaya bırakın.
- Kabaran hamuru hafif un serpilmiş tezgahta merdane yardımıyla büyük bir dikdörtgen şeklinde açın.
- Eritilmiş tereyağını hamurun üzerine fırça yardımıyla sürün.
- Üzerine pişmiş elmalı harcı yayın.
- Şeker ve tarçını karıştırın ve elmalı harcın üzerine serpin.
- Hamuru geniş tarafından başlayarak rulo şeklinde sarın.
- 2 cm eninde rulolar kesin.
- Kesilmiş hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine sıralayın ve 30 dakika mayalanmaya bırakın.
- Önceden ısıtılmış 180°c fırında alt üst ayarda yaklaşık 20 dakika pişirin kızarana kadar.
- Üzeri için pudra şekerini suyla karıştırın ve ılık çöreklerin üstüne gezdirin veya fırçalayın.
- Ilık veya soğuduktan sonra servis yapın.
Elmalı Tatlı Çörek (Bratapfel Schnecken) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
