Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
En Lezzetli Kadınbudu Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için
- Yarım su bardağı pirinç
- 1 orta boy kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- Kavurmak için zeytinyağı
- 600 gram dana kıyma
- 2.5 silme yemek kaşığı un
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 yumurta
- Galeta unu
- Kızartmak için sıvı yağ
En Lezzetli Kadınbudu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yarım su bardağı pirinç sos tenceresine alınarak 20 dakika yumuşayan kadar haşlanır.
- Uygun bir tavada zeytinyağı kızdırılır. Ardından yemeklik doğranmış soğan ve kıyılmış sarımsaklarda eklenir. Soğan ve sarımsak kavrulur.
- Köftede kullanacağımız 600 gram kıymanın 300 gramı bu adımda tavaya eklenir.
- Kıyma suyunu salıp çekene kadar soğan ve sarımsakla karıştırılarak pişirilir.
- Daha sonra ocaktan alınır ve ilk sıcağının çıkması için bekletilir.
- Kalan 300 gram kıyma uygun bir karıştırma kabına alınır.
- Ardından suyunu salıp çeken kıyma 2. 5 silme yemek kaşığı un 1 tatlı kaşığı kekik 1. 5 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber ve 20 dakika yumuşayana kadar haşlanan pirinç eklenir.
- Tüm malzemeler karışana kadar köfte harcı yoğrulur.
- Ardından köfte harcından irice köfteler yapılır.
- Kadınbudu köftenin diğer köftelere kıyasla daha büyük olması gerektiğini göz önünde bulundurarak köfteleri şekillendirin.
- Şekillendirilen köfteler 20 dakika buzdolabında dinlendirilir.
- Dinlenen köfteler öncelikle çırpılmış 1 yumurtayla kaplanır.
- Ardından yumurtaya bulanmış köfteler galeta unuyla kaplanır.
- Son adım olarak köfteler 15-20 dakika kızgın yağ eklenmiş tavada ters düz edilerek pişirilir.
- Kadınbudu köftemiz hazır. Emin olun bu tarifi denediğiniz an başka bir tarife ihtiyaç duymayacaksınız. Tarifimi beğendiyseniz değerli yorumlarınızı ve fotoğraflarınızı paylaşmayı unutmayın
.Tarifin videosu için;
