
Enfes Bir Tavuk Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet tavuk budu veya kemikli tavuk parçaları
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı un (tepeleme)
- 1 yemek kaşığı salça
- Karabiber, pul biber, nane, limon suyu ve tuz
- 6 su bardağı tavuk suyu
- 2 su bardağı su
Enfes Bir Tavuk Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Bir tencerede 2 tane tavuk budunu veya tavuk parçalarını haşlayın.
- Soğuyunca tavukları didikleyin.
- Başka bir tencereye sıvı yağ ve tereyağını koyun. Sarımsakları da rendeleyerek 1-2 dakika kızartın.
- Salçayı ekleyip sarımsakla birlikte kavurun.
- Karabiber, pul biber ve nane ekleyin.
- Sonra da unu ekleyip iyice karıştırın. Topaklanmaması için yavaş yavaş su ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Tavuk suyunu da ilave edip kaynatın.
- Didiklediğiniz tavukları ekleyin 3-4 dakika daha pişirip isteğe göre limon suyu ve acı biber ilave edip, tuzunu ekleyin.
- 5 dakika daha kaynatıp altını kapatın. Afiyet olsun.