Enfes Taban Sos (Çupranın Yanına) Tanımı İçin Materyaller
- Yarım demet dereotu
- Yarım demet maydanoz
- 3 kol yeşil soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 limonun suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yarım çay kaşığı karabiber
- Yarımdan az çay kaşığı kimyon
Enfes Taban Sos (Çupranın Yanına) Tanımı Yapılışı
- Yeşillikler güzelce yıkanır başka tüm gereçler ile birlikte rondoya atılır .
- Sos olana kadar birkaç dakika rondo çalıştırılır.
- Pürüzsüz akışkan yeşil bir sos elde edilir .
- Kızartma ve mangaldaki balıklarımızın yanına servis edilir afiyet olsun .