Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Enfes Güveçte Türlü Tarifi İçin Malzemeler
- 300 gr. dana kuşbaşı
- 3 adet soğan
- 4 adet patates
- 1 adet patlıcan
- 1 adet kabak
- 2 adet kapya biber
- 2 adet yeşil biber
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı zencefil tozu
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- Üzeri için birkaç tereyağ parçası ve 1/2 (yarım) su bardağı su
Enfes Güveçte Türlü Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İri küpler halinde doğradığımız patatesleri, kabağı, patlıcanı, kuşbaşı etimizle beraber geniş bir kaba alıyoruz.
- Soğanları ve biberleri yemeklik doğrayarak etimize ekliyoruz.
- Zeytinyağını, tüm baharatları ve salçaları ekleyip elimizle iyice karıştırıyoruz.
- Ben bu aşamayı elimle karıştırmayı tercih ediyorum çünkü elimizin lezzetinin yaptığımız yemeğe geçtiğine çok inanıyorum ????.
- Daha sonra tüm malzemeyi güveç tenceremize alıp üzerine bir kaç tereyağ parçası ve yarım bardak suyu ekleyerek kapağını kapatıp önceden ısıttığımız 250 derecelik fırına atıyoruz.
- 10 dakika sonra ısı ayarını 180 dereceye getirip yaklaşık 2 saat kadar pişiriyoruz.
- İlk sıcağı çıkınca isteğe bağlı pilav veya makarna ile servis yapıyoruz. Şimdiden afiyetler olsun????????????????.
