Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Enfes İstiridye Mantar Kavurması Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım kilo istiridye mantarı
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı zeytinyağ
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
- Pulbiber
- Kimyon
Enfes İstiridye Mantar Kavurması Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Çok lezzetli olan istiridye mantarı kavurmasını ızgara etlerin yanına eşlikçi olarak yapabileceğiniz gibi ana yemek olarak hatta baharatını azaltarak kahvaltılarınızda afiyetle tüketebilirsiniz.
- Mantarlarımızı yıkamamanızı tavsiye ediyorum. Sünger gibi suyu emecektir. Üzerinde kir görürseniz silkeleyerek veya varsa sebze temizleme fırçanız ile temizleyebilirsiniz.
- Mantarlarımızı zevkinize göre parmak patates şeklinde veya iri küpler halinde doğrayın.
- Tereyağı yanmasın diye zeytinyağı ile birlikte tavaya alıp eritiyoruz. Üzerine mantarlarımızı ilave ediyoruz. Ardından baharatları ve tuzu ekleyip güzelce karıştırıyoruz ve tencerenin kapağını kapatıyoruz.
- Mantarlarımız suyunu bırakıp çekmeye başladığında kapağını açıyoruz. Suyunu iyice çekip mantarlarımızın kenarları karamelize olana kadar kavuruyoruz.
- Ve tadına doyamayacağınız mantarlarımız servise hazır.
