Enfes Kıymalı Gözleme Tanımı İçin Gereçler
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı çeşme suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 500 gram kıyma
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 adet soğan
Enfes Kıymalı Gözleme Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci olarak hamuru yoğuruyoruz. Ölçü tamdır. Ele yapışmayan kıvam olacak çokta sert olmasın.
- Yoğurulan hamur beş dakika kadar dinlendirilir. Ve 8 bezeye bölünür.
- İç harcı için soğanı doğrayıp tüm gereçleri yoğuruyoruz.
- Her beze açılır kıymalı harç içine konup ay şeklide katlanır.
- Tabada kısık ateşte pişirilir.
- İsteğe nazaran patatesli yapabilirsiniz. Ve isterseniz üzerine tereyağı sürebilirsiniz.