Enfes Lezzet Sultan Kebabı (İc Harcı Standarttan Biraz Farklı)

Enfes Lezzet Sultan Kebabı (İc Harcı Standarttan Biraz Farklı) Tarifi İcin Malzemeler Gercekten misafirlerinizden tam not alacak harika bir ana yemek secneğiDenemenizi tavsiye ederim


*900 veya 1000 gram tavuk goğsu
*1 adet soğan
*2 adet patlıcan
*2 adet sivri biber
*2 yemek kaşığı salca
*2 veya 3 adet yufka
*Tuz
*Kekik
*Pul biber
*Karabiber
*Toz biber
*Rendelenmiş kaşar peyniri

Enfes Lezzet Sultan Kebabı (İc Harcı Standarttan Biraz Farklı) Tarifi Yapılışı
1
*Oncelikle tavuk goğsunu kuşbaşı şeklinde doğrayalım Bir yandan da patlıcanı kup kup doğrayıp tuzlu suda bekletelim
*Patlıcanı kızartalım tavadan almaya yakın doğranmış biberleri de ekleyip onlarıda beraber kızartalım
*Ote yandan tavuklarımızı tencereye koyalım biraz pişirdikten sonra yemeklik doğranmış soğanlarımızı da tencereye ekleyelim
*Suyunu cektikren sonra salcayı ekleyelim kavurup biraz daha pişirelim Ardından baharatlarını ekleyin ve kızarmış patlıcan biber karışımını ekleyelim Biraz daha karıştırıp altını kapatalım
*Yufkalarımızı 4 ’e bolelim Bir kasenin icine yufkamızı koyalım kenarlarından biraz fazlalığı kasenin ortasına parca halinde koyalım
*Uzerine harcımızı ilave edelim Kalan yufkaları uzerine sarıp avucumuzun icinde ters cevirip yağlanmış tepsimize koyalım
*Uzerlerine bolca beşemel sosunu kaşıkla dokelim, fırında uzerleri kızarıncaya kadar pişirelim
*Ardından kaşar peynirleri ekleyip fırına tekrar surelim ve hafif kızarana kadar pişirelim Afiyet olsun☺☺