Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
elektronikci
FD Üye
Enfes Mantarlı Çıtır Üçgen Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet soğan
- 2 adet haşlanmış tavuk but
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 10-12 adet mantar
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet kırmızı biber
- 1 adet domates
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 6 adet yufka
- 100 gram eritilmiş tereyağı
- 1 yumurta sarısı
Enfes Mantarlı Çıtır Üçgen Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak tavaya zeytinyağını ve soğanı ilave edelim kavuralım.
- Kavrulan soğana mantar yeşil ve kırmızı biberi ekleyelim altını kısalım biberler ve mantar suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
- Piştikten sonra domates ekleyelim. Baharatlarını damak tadınıza göre ilave edip karıştırın.
- En son haşlanmış tavuk ekleyin karıştırın ve soğumaya bırakın. ????
- Yufkayı tezgaha serelim yufkanın heryerini tereyağı ile yağlayalım.
- 4 parmak kalınlığında uzun şeritler halinde keselim.
- Yufkanın uç kısmına mantarlı harçtan koyup üçgen şeklinde katlayalım. (bu kısmı videodan izleyebilirsiniz)
- Fırın tepsisine dizelim buzluğa kaldıralım bu şekilde donsun. ((direk pişirebilirsiniz ama buzlukta donduktan sonra daha çıtır oluyor ))
- Donduktan sonra çıkaralım üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim. Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun
mutlu kalın ????
