Enfes Soğan Soslu Sirkeli (Bulgur Pilavı) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 2.5 su bardağı kaynar su
- 1 adet kuru soğan
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 2 yemek kaşığı elma sirke
- 1 çay kaşığı tuz
Enfes Soğan Soslu Sirkeli (Bulgur Pilavı) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tencereye tereyağını ve sıvı yağını koyup ocağa alalım.
- Yağlar eriyince yıkadığımız bulguru ilave edip suyu çekilene kadar orta ateşte kavuralım.
- Tuzunu ve suyunu koyduktan sonra ocağı iyice kısıp pişmeye bırakalım.
- Pilav pişerken soğan sosunu hazırlayalım soğanı gayet ince kıydıktan sonra tavaya alıp üzerine 1 fincan sıvı yağ koyup kısık ateşte kavuralım.
- Tuzunu biberini koyduktan sonra ocaktan alalım.
- Pilav göz göz olduktan sonra pilavı 10 dakika mutlaka dinlendirelim.
- Servis tabağına önce pilavı ardından soğan sosunu koyup en son üzerine kaşıkla sirkeyi döküp servis yapalım. Afiyet olsun.