
Enfes Turşu Tarifi İçin Malzemeler
- 2 tane patlıcan
- 6-7 tane süs biberi
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 adet limon
- 1 yemek kaşığı sumak
Enfes Turşu Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle 2 patlıcanı ve biberleri küçük küçük doğrayıp üstüne çıkacak kadar su koyup kaynatıyoruz.
- Patlıcanlar pişince ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
- 1 kapta da suyunu ayarlıyoruz göz kararı soğuk suyun içine bütün baharatları sarımsağı ve limonu koyuyoruz.
- Daha sonrada soğuyan patlıcan ve biberleri koyuyoruz ve buzdolabında muhafaza ediyoruz yemeklerin yanında harika bir turşu oluyor. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.