Enginar, ilkbahar mevsiminin vazgeçilmez sebzelerindendir Dinç bir besindir ve mutlaka tüketilmesi gerekir Bilhassa son yıllarda tüketimi epeyce yaygınlaşmıştır Enginar, papatyagiller familyasına aittir Bir Akdeniz bitkisi olup, çok yıllık olması da bir sizlere bilgilihocamcom farkıyla sunulmuştur