Erişteli Yeşil Mercimek Corbası Tarifi Resimli

Erişteli Yeşil Mercimek Corbası nasıl yapılır

imageseristeliyesilmercimekcorbasitarifiresimli5ad454f0ec16c


Malzemeler

1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak

1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı zeytinyağ
2 corba kaşığı domates salcası
1 su bardağı yeşil mercimek
12 su bardağı erişte
kuru nane, pul biber
tuz, karabiber
2 su bardağı tavuk suyu (eğer yoksa, 1 adet tavuk bulyonu 2 su bardağı kaynar suda eritin)

8 su bardağı kaynar su

Erişteli Yeşil Mercimek Corbası Yapılışı

Yeşil mercimekleri yaklaşık 20 dakika bol suda haşlayın Haşlanan mercimekleri suzun Kenara ayırın

Soğan ve sarımsağı kucuk kucuk doğrayın

Derin bir tencereye yağları ekleyip eritin Eriyen yağa soğan ve sarımsağı ekleyin Pembeleşip yumuşayıncaya kadar kavurun

Salcayıda ilave edip bir iki kere karıştırın Tavuk suyunu ve kaynar suyu yavaş yavaş ilave edin Mercimekleri ekleyin Su kaynayınca erişteleri ilave edin
Tuz ve karabiber ilave edin

Kısık ateşte mercimek ve erişteler pişene kadar bir iki taşım kaynatın

Ayrı bir tavaya cok az tereyağ koyun Kuru nane ve pul biber ilave edip kızdırın Pişen corbaya ilave edip bir taşım daha kaynatın

Sıcak olarak servis edin

(Tarif Remix 1 kitabından uyarlanmıştır)
Afiyet olsun