Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Etli Çökertme Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 2 büyük boy patates
- 2 adet bazlama
- 750 gr julyen doğranmış et
- Yoğurt
- 3 yemek kaşığı tepeleme tereyağ
- Baharat(isteğe bağlı)
- Kızartmak için sıvı yağ
Etli Çökertme Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Ben et ile yaptım ama isteyen tavuk isteyen kıymalı da tercih edebilir.
- İlk önce jülyen doğranmış etleri tencereye alıp pişirmeye bırakıyoruz. Suyunu tamamen çektiğinde az bir sıvı yağ tuz ve baharatla yaklaşık iki dakika kavurup ocaktan alıyoruz.
- Bu arada patatesleri soyup çok ince ve uzun olarak doğruyoruz.
- Doğranmış patatesleri kızgın yağda birbirine yapışmayacak şekilde kızartıyoruz.
- Yoğurt sosunu isterseniz sade isterseniz sarmısaklı yapabilirsiniz.
- Tereyağımızı da ocağa alıp azıcık kızdırıyoruz içerisine kırmızı toz biber atıp karıştırdıktan sonra ocaktan alıyoruz.
- Gelelim tabağımızı süslemeye. İlk önce bazlamalarımızı küp küp doğrayıp tabağımıza alıyoruz.
- Üzerine patateslerimizi yayıyoruz.
- Ara sos olan yoğurdu patateslerin gezdiriyoruz.
- Patateslerin üzerine etleri yerleştirip en son tereyağını üzerine gezdiriyoruz. Afiyet olsun.
