Etli Karnabahar Yemeği (Videolu) Tanımı İçin Gereçler
- 1 adet orta uzunluk karnabahar
- 500 gram kuşbaşı et yahut tavuk
- 1,5 yemek kaşığı salça
- 1 adet büyük uzunluk soğan
- Üzerine çıkana kadar su
- Tuz, maydanoz, sıvı yağ
Etli Karnabahar Yemeği (Videolu) Tanımı Yapılışı
- Öncelikle yıkayıp ayıklanan karnabaharları süzüyoruz.
- Sonrasında uygunca kızan tencereye çok az sıvı yağ koyup etleri ekliyoruz ve etler suyunu salıp çekene kadar çeviriyoruz.
- Sonrasında soğanları ekleyerek biraz daha soteliyoruz.
- Üzerine salça, tuz ve karnabaharları ekledikten sonra karnabaharların üzerine çıkana kadar su ekleyerek ağzını yarım kapatarak pişmeye bırakıyoruz.
- İsteğe nazaran en son piştikten sonra ince ince kıyılmış maydanoz ekleyebiliriz.