Etli Patlıcan Yemeği

Etli Patlıcan Yemeği Tarifi


Etli Patlıcan Yemeği Resimli

Malzemeler

300 gr kuşbaşı et
4 adet orta boy patlıcan
1 adet orta boy soğan
2 adet domates
1 cay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz

imagesetlipatlicanyemegi5ad3e3f6662db

Yapılışı

1 Eti tencereye koyun ve suyunu cekene kadar pişirin

2 Suyunu cekince zeytinyağı ekleyin ve kavurun

3 Soğanı kup şeklinde doğrayın ve tencereye ekleyin,soteleyin

4 Ayrı bir yerde patlıcanları alacalı soyun ve iri kupler halinde doğrayın Tuzlu suda 1015 dk bekletin

5 Soğanlar da hafifce olunce suzup yıkadığınız patlıcanları tencereye ekleyin

6 56 dk tum malzemeyi kavurunPatlıcanlar hafifce şeffaflaşınca tuzunu ilave edin

7 Domateslerin kabuklarını soyun, kup kup doğrayın ve tencereye ekleyin 1 cay bardağı sıcak su ekleyip,tencerenin kapağını kapatın

8 Patlıcanlar pişince yemeğinizi ocaktan alıp, biraz dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz