Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Etli Pide Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 2,5 su bardağı un
- Alabildiğine su
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 küp şeker
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım kilo az kavrulmuş kuşbaşı et
- 2 yemek kaşığı domates sosu
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 kase kaşar peyniri
Etli Pide Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Karıştırma kabına unu koyup, ortasını açalım, tuz serpelim ve yeterlice karıştıralım.
- Küp şekerleri, mayayı, ılık suyu; unun üzerine ekleyelim akabinde zeytinyağı ek ederek yoğurmaya başlayalım.
- Azar azar su ek ederek hamuru kıvama getirelim ve üzerini sıkıca örtüp sıcak yerde yarım saat dinlenmeye bırakalım.
- Kabaran hamuru açalım ve fazla havasını aldıktan sonra küçük ve eşit modüllere bölelim.
- Hamuru ince uzun dikdörtgen olacak formda açalım ve tabanına domates sosu sürelim.
- Domates sosunun üzerine eti koyalım ve hamurun kenarlarını kıvıralım.
- Hazırladığımız pideyi tepsiye alalım ve üzerine rendelenen kaşar peynirini serpelim.
- Diğer pide çeşidi için; hamuru açalım ve eritilmiş tereyağını sürüp üzerine et kesimlerini bırakalım.
- Yine hamurun kenar kısımlarını kıvıralım ve üzerine kaşar rendesini ekleyelim.
- Hazır hale gelen pideleri tepsiye dizelim ve hamur kenarlarına tereyağı sürelim.
- Yumurtayı çırpalım ve kenarlarına sürelim, kalanını da üzerine dökelim.
- Önceden ısınan 200 derece fırında 12 dakika boyunca pideleri pişirelim.
- Pişen pideleri birinci sıcağı geçince servis edelim, afiyet olsun.
