Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Etli Pilav Tanımı İçin Malzemeler
Pilav için;
- 2 su bardağı pirinç
- 2 havuç
- 3.5 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- 500 gram dana eti
- 2 tane kapya biber
- 2 tane yeşil biber
- 4 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- Kekik
Etli Pilav Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle pilav için pirinçlerimizi soğuk suda ıslatıp, bekletiyoruz.
- Daha sonra eti küp küp doğrayıp çok iri olmayacak formda düdüklü tencereye alıyoruz. Üzerine yaklaşık olarak 2 su bardağı kadar su ekleyip, haşlıyoruz ben yaklaşık 10 – 12 dakika kadar haşladım.
- Sonrasında pilav tenceresine sıvı yağımızı alıp hafif ısıtıyoruz küp küp doğradığımız havuçları üzerine atıp kavuruyoruz.
- Havuçlar yumuşayınca üzerine tereyağı ve yıkayıp süzdüğümüz pirinçleri ve tuzuda ekleyip, güzelce kavuruyoruz pirinçlerimiz şeffaf bir hal alınca üzerine suyunu ekleyip pişiriyoruz.
- Daha sonra haşlanan etin suyunu bir tabağa alıp etin üzerine küp küp doğradığımız biberleri sarımsağı ve yağı ekleyip bir mühlet kavuruyoruz.
- Daha sonra ayırdığımız sudan bir ölçü ekleyip güzelce çektiriyoruz ve baharlarını ve tuzunu ekleyip biraz daha kavurup altını kapatıyoruz.
- Daha sonra ise silikon yahut konutta bulunan her hangi bir kek kalıbına tabanına eti üzerine pilavımızı bastırarak güzelce yerleştiriyoruz ve servis tabağına karşıt çevirip servis ediyoruz. Afiyet olsun.
Etli Pilav Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
