Etsiz Ciğ Kofte

Etsiz Ciğ Kofte Tarifi İcin Malzemeler

*1 bardak esmer bulgur
*1 bardak ince bulgur
*2 su bardağı su
*3 yemek kaşığı isot
*Cay kaşığının ucuyla kimyon
*Yarım cay kaşığı kofte baharatı
*3 yemek kaşığı ketcap
*3 yemek kaşığı nar ekşisi
*2 kaşık biber salcası
*1 yemek kaşığı domates salcası
*2 orta boy domates (Rende yapılıcak)
*1 buyuk soğan (Rende yapılacak)

Etsiz Ciğ Kofte Tarifi Yapılışı
1
*Oncelikle bulguru ciğ kofte leğenine koyuyoruz
*Uzerine kaynamış suyu dokup ustunu kapatıp 5 dakika dinlendiriyoruz
*Daha sonra domatesle soğanı rendeleyip koşeye alıyoruz
*Sonra bulgurun uzerine baharatlarını ketcabını nar ekşisini salcasıyla beraber yoğuruyoruz
*2 dakika sonra uzerine soğan ve domatesleri koyup tekrardan yoğuruyoruz Eğer suyu azsa biraz dokup yoğuruyorz bulgur pisine kadar sonra şekillendirip afiyetle yiyoruz