Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Etsiz Çiğ Köfte Tanımı İçin Materyaller
- 2 su bardağı köftelik esmer bulgur
- 1 su bardağı kaynar su
- 1 adet orta uzunluk soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 çay bardağı nar ekşisi
- 1 dolu yemek kaşığı biber salçası
- 2 dolu yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı isot
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
Etsiz Çiğ Köfte Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Bulgur bir kaba alınır.
- Üzerine kaynar su dökülür. 15 dakika şişmesi beklenir.
- Soğan rendelenir suyu süzülür. (suyunu kullanmıyoruz
- Bulgurun üzerine eklenir.
- Sarımsak rendelenir ve eklenir.
- Yağ ve nar ekşisi dışında tüm materyaller eklenir. Düzgünce karıştırdıktan sonra yağ ve nar ekşisi eklenir. ( 1 saat buz dolabinda bekletilse daha güzel olur)
- 5 dakika kadar mutfak şefinde yoğrulur yahut 15-20 dakika elde yoğrulur.
- Köfteye el ile sıkılarak hal verilir.
- Marul ve limonla servis edilir. Deneyeceklere afiyet olsun ????.
