Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Etsiz Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 4 su bardağı köftelik bulgur
- 2 adet kuru soğan
- 5 diş sarımsak
- 1 buçuk yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 kase rendelenmiş domates
- 5 yemek kaşığı nar ekşisi
- 4 yemek kaşığı isot
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Tuz ,karabiber, pulbiber
- Kimyon ,tozbiber
- 1 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Etsiz Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle derin bir kaba bulgur ,rendelenmiş suyu sıkılmış kuru soğan ve sarımsağı, salçaları ekleyip 10 dakika yoğuralım.
- Biraz hamuru yoğurduktan sonra yarım su bardağı suyu ekleyip 10 dakika daha yoğurun.
- Sırasıyla domates rendesi, nar ekşisi ve iki yemek kaşığı su ile ıslatılmış isotu ekleyip kıvama gelene kadar yoğuralım.
- Toplamda 45 dakika sürecek.
- Elimizi zeytinyağına batırıp köfteleri sıkma işlemi yapıp servis yapalım afiyetle.
