Etsiz Çiğ Köfte Tanımı İçin Materyaller
- 6 kişilik çiğ köfte seti
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 850g domates salçası
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı kaynar su
- 2 adet limon
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet domates rendesi
- 2 diş sarımsak
- 3 kol taze soğan
- Yarım bağdan biraz az maydanoz
- Nar ekşili sos
- Tuz
Etsiz Çiğ Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Çiğ köftelik bulguru yoğurma leğenine alalım.
- Üzerine kaynatılmış suyu ekleyelim.
- Soğan ve sarımsağı rendeleyip burgula ekleyelim.
- Domates rendesi, yoğurt ve setin içindeki baharatları isteğe nazaran nar ekşi ve salçayı ekleyip, yoğuralım.
- Yumuşayan çiğ köfteye ince inçe doğradığımız taze soğan, maydanoz ve limon suyu ek edip, tuzu ekleyelim. 1 dakika daha yoğurup biçim verelim afiyet olsun.
Etsiz Çiğ Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı