Ev Yapımı Alinazik Kebabı

Ev Yapımı Alinazik Kebabı Tarifi İcin Malzemeler Beğendisi icin;


*3 adet patlıcan
*1 su bardağı suzme yoğurt
*3 diş sarımsak
*Tuz
*1 adet kapya biber
*300 gr yakın dana bonfile
*1 yemek kaşığı biber salcası
*1 yemek kaşığı tereyağı
*Karabiber
*Kekik
*Tuz

Ust sosu icin;


*1 yemek kaşığı tereyağı
*1 cay kaşığı toz biber


Ev Yapımı Alinazik Kebabı Tarifi Yapılışı
1
*Patlıcanları fırında kozluyoruz
*Soğuduktan sonra soyup ince ince doğruyoruz sarımsak rendelediğimiz yoğurdun icine katıyoruz
*Eti kuşbaşından minik olacak şekilde doğruyoruz duduklu tencerede haşlıyoruz
*Tavaya tereyağı alıp haşladığımız etleri suzup yağda sotelemeye başlıyoruz
*Salcasını ve baharatlarını ekliyoruz yarım cay bardağı su ekleyip biraz pişiriyoruz
*Sunum tabağımıza patlıcanlı beğendimizi alıp ustune lokum gibi pişen etlerimizi ekliyoruz Ustune kızdırılmış toz biberli yağı gezdiriyoruz

Afiyetle yiyoruz
Hem cok şık hem kolay bir tarif deneyeceklere afiyet olsun