Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Konut İmali Etsiz Çiğ Köfte Tanımı İçin Materyaller
- 2 su bardağı köftelik bulgur(esmer bulgurda kullanabilirsiniz)
- 1, 5 su bardağı sıcak su
- Yarım çay bardağı isot
- 1 büyük çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 soğan rendesi(suyunu süzün)
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı limon suyu
- Yarım çay bardağı nar ekşisi
- Biraz ince doğranmış maydanoz
- Biraz küp halinde buz
Mesken İmali Etsiz Çiğ Köfte Tanımı Yapılışı
- Birinci olarak bulgura sıcak su ek edip, üzerini kapatın, 30 dk kabarması için bekletin.
- Daha sonra soğan rendesi, salça, sıvı yağ, pulbiber, isot, kimyon ve tuzu tencereye alıp, biraz sıcak su ek ederek kavurun. (bir püf noktası vereyim, böyle ocakta yapınca bütün baharatlar birbirine karıştığı için daha lezzetli oluyor
) - Büyük bir tepsiye kabaran bulguru koyun ve üzerine 2 yemek kaşığı isot döküp, elinizle düzgünce karıştırın.
- Tenceredeki biraz kavurduğumuz iç gereçleri üzerine ekleyin.
- 7-8 kadar buz küplerini ekleyip, düzgünce bulgurun diriliği geçene kadar yoğurun
- Sonra maydanoz, nar ekşisi ve limon suyunu ekleyip biraz daha yoğurun.
- Ben 30 dk kadar buzdolabında dinlendirip, öyle şeklini verdim. (daha güzel şekil alması için) ????
- Çiğ köftedeki önemli püf noktası düzgün yoğurmak, ne kadar yeterli yoğurursanız o kadar lezzetli olur ve şekil alır ????.
- Yanınada ayran ???????? süper bir lezzet oldu???????? ???? afı̇yet şı̇fa olsun ????.
