Ev Yapımı Gozleme

Ev Yapımı Gozleme Yapılışı



Resimli Ev Yapımı Gozleme

Gozleme

Malzemeler

Hamuru İcin
250 ml lik su bardağı olcusu ile
2,5 su bardağı un(300 gr)
1 tatlı kaşığı kuru maya (2,5 gr) (instant kuru maya kullandım)
yarım tatlı kaşığı tuz
1 cay kaşığı şeker
13 su bardağı zeytinyağı
yarım su bardağı kadar ılık su

Uzerine Surmek İcin: Bir miktar tereyağı
veya
Kızartmak İcin tavayı zeytinyağı ile yağlayabilirsiniz

İc Malzeme:
Peynirli İc İcin : 250 gr beyaz peynir, 23 dal maydanoz
Patatesli İc İcin: 2 adet buyuk boy haşlanmış patates, pul biber , tuz

imagesevyapimigozleme5ad3e435d764b

Yapılışı

Oncelikle ic malzemeyi hazırlayın Peyniri ezin ve kıyılmış maydanozla karıştırın Patatesli isterseniz haşlanmış patatesi ezip pul biber ve tuzla karıştırınHamur yoğurma kabına su haric tum hamur malzemelerini koyun Ilık suyu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurun Elde ettiğiniz sertce hamuru, uzerini orterek 2030 dakika kadar mayalandırmaya bırakın

Mayalanan hamuru 5 eşit parcaya bolunHerbir bezeyi mumkun olduğu kadar ince ve yuvarlak acın Kenarları duzgun olmazsa kesebilirsiniz Hamur yağlı olduğu icin cok kolay acılıyorHazırladığınız ici yuvarlak actığınız hamurun yarısına koyunDiğer yarıyı uzerine kapatarak kenarlarına bastırınGozleme kızartılmaya hazırİsterseniz teflon tavaya cok az zeytinyağı damlatarak gozlemelerin iki yuzunu kızartabilirsiniz Bir diğer alternatif ve en cok tercih edilen, tavayı yağlamadan gozlemeyi kızartıp her iki yuzune tereyağı gezdirmekKızaran gozlemenin her iki tarafını da yağladıktan sonra vakit gecirmeden servis yapın Afiyet Olsun
​