Forumda yenilikler devam etmektedir , çalışmalara devam ettiğimiz kısa süre içerisinde güzel bir görünüme sahip olduk daha iyisi için lütfen çalışmaların bitmesini bekleyiniz. Tıkla ve Git
x

Son konular

Ev Yapımı İşkembe Çorbası

Ev Yapımı İşkembe Çorbası
0
39

morfeus

FD Üye
Katılım
Kas 12, 2021
Mesajlar
3
Etkileşim
4
Puan
38
Yaş
46
Konum
Rusya
F-D Coin
139
ev-yapimi-iskembe-corbasi-5.jpg

Mesken İmali İşkembe Çorbası Tanımı İçin Gereçler

  • 1 adet taze kuzu kellesi
  • 1adet kuzu işkembesi
  • 1 orta uzunluk kuru soğan
  • 1 baş kadar sarımsak
  • 1adet kuzu gömlek yağı
  • Çokça limon
  • Tereyağı
  • Tuz, pul biber, karabiber
  • Yarım çay bardağı beyaz sirke
  • 1 tatlı kaşığı karbonat (işkembeyi arındırmak için kullanacağız )

Mesken Üretimi İşkembe Çorbası Tanımı Yapılışı

  1. Ben kelleyi yüzülmüş aldım ,iyice yıkamak, mümkünse burun kısmını kırıp temizlemek çok değerli.
  2. Daha sonra ikiye bölüp temizleyiniz.
  3. İşkembeyi sıcak suda biraz bekletip bıçak yardımıyla kazıdım, çok kolay temizlendi.
  4. Çokça suda yıkayıp bir limon dilimi, beyaz sirke, ve karbonatla ıslattım.
  5. Suyunu sık sık değiştirdim. Kokusu büsbütün çıkana kadar.
  6. Kelleyi düdüklü tencereye alıp kaynar su ek edip kaynatalım.
  7. Üzerine çıkan kef kısmını uygunca alalım. Perde yağını da ek edelim bu çorbamıza lezzet verecektir.
  8. Bir kuru soğan, 3 diş sarımsak, yarım limon, ve tuzunu ek edelim.
  9. Küçük küçük doğradığımız işkembeyi de ekleyelim, düdüklü tencerenin kapağını kapatıp yaklaşık 1 saat 10 dk kaynatalım. Pişen kelleyi ve işkembeleri farklı bir kapa alıp suyunu süzelim.
  10. Biraz soğuyan kellenin etlerini ayıklayıp bir kenara alalım.
  11. Çokça sarımsak ezelim kellenin suyundan ek edip sos olarak ayıralım.
  12. Kelle suyunu bir taraftan ocağa alalım soğumasın.
  13. Kelle ve işkembe ikilisini servis kaplarına alalım üzerine sarımsaklı sostan ek edip sıcak suyundan ekleyelim.
  14. Öbür yandan çokça tereyağında pul biber yakalım. Servisin son evresinde üzerine çokça ekleyelim. Afiyetler olsun. ????.
 
858,481Konular
981,443Mesajlar
29,607Kullanıcılar
Ramo0010Son üye
Üst Alt