Ev Yapımı Mis Gibi Çökelek (Kesik)

Konut Yapımı Güzel Koku Gibi Çökelek (Indirilmiş) Tarifi İçin Malzemeler

*2 lt sütten konut yapımı yoğurt
*Su
*Tuz

Konut Yapımı Güzel Koku Gibi Çökelek (Kesilmiş) Tarifi Yapılışı Merhabalar hanımlar Bu tarifte sizlere ege de indirimli denilen, çökelek peyniri yapımını paylaşacağım Başta ben bir gün öncesinde 2 lt sütten yaptığım yoğurdu su ile karıştırarak ayran haline getirdim Derin bir tencerede ocağa aldım Kaynamaya başlayınca içine damak tadınıza tarafından tuzunu koyun nadiren karıştırarak takriben yarım saat kaynattım Sarı suyun üzerine çıktığını ve parçacıklar oluştuğunu göreceksiniz daha sonra ocaktan alıp tezgaha bırakıyoruz Adamakıllı soğumasını bekleyin Tamamen soğuduktan daha sonra geniş bir barbar bir kevgir koyup süzülmesi için tülbent ya da kesemize ayranımızı döküyoruz Kovadaki suyu döküp tülbenti elimizle sıkarak suyunu süzdürüyoruz Tülbentin ağzını uygunca büzüp üstüne önem koyuyoruz (Yada bir yere asıp altına kova koyabilirsiniz ) 225 saat kadar süzülecek sonra kesiğimizi saklama kabımıza yada poşete hangisini kullanacaksanız onun içine alıyoruz Ben kullanacağım kadarını gizleme kabına aldım Gerisini buzdolabı poşetine koyup buzluğa attım yapacak olanlara çoktan basit gelsin