Forumda yenilikler devam etmektedir , çalışmalara devam ettiğimiz kısa süre içerisinde güzel bir görünüme sahip olduk daha iyisi için lütfen çalışmaların bitmesini bekleyiniz. Tıkla ve Git
x

Son konular

Ev Yapımı Turşu Nasıl Yapılır

Ev Yapımı Turşu Nasıl Yapılır
0
103

iltasyazilim

FD Üye
Katılım
Ara 25, 2016
Mesajlar
0
Etkileşim
17
Puan
38
Yaş
36
F-D Coin
58
Konut Yapımı Turşu Tarifi



Evde Turşu Nasıl Yapılır

Hanımlar turşu yapımı oldukca kolay gibi görünsede fiilen incelik istiyen bir iştir tuzunu suyunu kurmak oldukca zordur bu konuda sizlere tezgâhtar olaiblmek adına ev Yapımı Tursu tarifi ve turşu yaparken dikkat etmeniz gereken inceliklere deyineceğizöncelikle turşu yapımında kullanacağınız kaplar Ev turşularında kullanılacak kapların seçimi önemlidir En sağlıklısı cam kavanozlardır bu çokönemli aklınız bir köşesinde mutlaka bulunsun



Turşuların tuz suyunun hazırlanış şekilleri şöyle

1%5 tuzlu su yerine getirmek için : 50 gr Yıknamış, temizlenmiş tuz tartılarak 1 litre suda eritilir Eğer tuz su miktarı bir litreden artı olacaksa o zaman suyun her litresi için 50 gr Tuzlu hesap edilir

Eğer tuzu tartmak olası değil ise; o süre % 5 lik tuz su pratik olarak şöyle yağılabilir : Suyun her litresi için tuzdan 3 yemek yemek kaşığı dolusu ölçülerek alınır ve 1 litre suda eritilir

2%6 lık tuzlu su gerçekleştirmek için : Her bir litre için 60 gr tuz tartılarak eritilir Pratikte suyun her litresi için 3 yemek kaşığı ve 3 akarsu kaşığı dolusu hesap edilir

3% 10 luk tuz su için : 1 litreye 100 gr tuzlu, pratik olarak 1 litre suya 6 yemek kaşığı dolusu tuzlu gereklidir

4%12 lik tuz su için : 1 litre suda 120 gr tuzlu, pratikte 6 yemek kaşığı dolusu ve 6 nehir kaşığı dolusu tuzlu uygulamak gereklidir

Hemen konut Yapımı bir turşu tarifi verelim örnek olarak

Salatalık Turşusu

Gerekli Malzemeler

1 kilo kornişon salatalık
su (mümkünse kaynak suyu)
45 çorba kaşığı kaya tuzu
1 çorba kaşığı toz şeker
10 diş sarımsak
2 akarsu bardağı sirke
1012 al maydanoz

Salatalık Turşunun Yapılışı

Taze, sert yapılı, minik doruk ve aynı kalınlıktaki salatalıklar kullanın En yerinde çesit kornişon'dur İçlerinde ezik, çürük ve küflenmiş olanları ayırın; üzerlerindeki balçık, toprak vb kirleri yıkayın
Salatalıkları kavanoza dolduruntuzunu uzerine ek edinSarımsaklarınıkavanoza yerleştirin Sirkeyi içine boşaltın Suyunu salatalıkların tümü salamuranın içinde kalacak şekilde ek edinMaydanozu kapak yapın ve kavanozun kapağını kapatın Tezgah üstünde yada düz bir zemin üstünde 2 gün bekletin fakat suyu azalırsa ama azalacaktır: üzerine azıcık daha su ilave edinKapağını sımsıkı kapatıp, serin bir yerde 45 hafta bekletildikten daha sonra tüketilmeye hazırdır bakarsınız zaten tadından ve renginden anlaşılabilir yenme zamanına gelip gelmediği *
 

Similar threads

Ev Yapımı Turşu Tarifi Evde Turşu Nasıl Yapılır Hanımlar turşu yapımı oldukca kolay gibi gorunsede aslında incelik istiyen bir iştir tuzunu suyunu ayarlamak oldukca zordur bu konuda sizlere yardımcı olaiblmek adına ev Yapımı Tursu tarifi ve turşu yaparken dikkat etmeniz gereken...
Cevaplar
0
Görüntüleme
108
Kış hazırlıklarının büyük bir bölümü enfes turşulardan oluşuyor. Yemeklerin yanında aperatif olarak muhteşem olan turşuların arasında en çok sevilen salatalıktır. Marketlerden aldığımız salatalık turşusunu evde sadece 10 dakikada yapabileceğinizi biliyor muydunuz? Turşu yapmanın püf...
Cevaplar
0
Görüntüleme
324
Kış hazırlıklarının büyük bir kısmı enfes turşulardan oluşuyor. Yemeklerin yanında aperatif olarak harika olan turşuların arasında en çok sevilen salatalıktır. Marketlerden aldığımız salatalık turşusunu hanede yalnızca 10 dakikada yapabileceğinizi biliyor muydunuz? Turşu yapmanın püf...
Cevaplar
0
Görüntüleme
141
Karışık Turşu Yapımı Tarifi İçin Malzemeler *Kornişon salatalık *Acur *Kelek *Yeşil domates *Kırmızı lahana *Sivri biber (isteğe göre acı) *Limon *Sarımsak *Salamura tuz *Su *Üzüm sirkesi Karışık Turşu Yapımı Tarifi Yapılışı Tüm malzemeler yıkanır Salatalık ve acurun sapları...
Cevaplar
0
Görüntüleme
87
Ev Yapımı Turşu Tarifi İçin Malzemeler *4 kg çıtır salatalık *500 gram sarımsak *500 gram yeşil sivri biber *500 gram cin biber *1 yemek kaşığı limon tuzu *1 adet limon *3 yemek kaşığı kaya tuzu *2 su bardağı su *1 tutam maydanoz ve dere otu *5 litrelik cam kavanoza Ev Yapımı Turşu...
Cevaplar
0
Görüntüleme
67
858,500Konular
982,594Mesajlar
30,358Kullanıcılar
jackgragassSon üye
Üst Alt