Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Ev Üretimi Yoğurt (Fırında Mayalama) Tanımı İçin Malzemeler
- 3 kilo çiğ süt
- 2 yemek kaşığı yoğurt mayası ( bir evvelki yoğurttan alabilirsiniz)
Ev İmali Yoğurt (Fırında Mayalama) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Kalıp üzere tatlı yoğurt tanımı;.
- 1. Öncelikle sütümüzü bir tencereyr döküyoruz. Orta ateşte kaynayana kadar pişiriyoruz.
- 2. Kaynamaya başlayan sütümüzün altını kısarak 20 dakika daha pişiriyoruz.
- 3. Kaynattığımuz sütümüzün altını kapatarak soğumaya bırakıyoruz.
- 4. Soğuma süreci ne sıcak ne soğuk halinde olucak (ılık). Mayalama için bu değerlidir.
- 5. Ilık olan sütümüzün içine 2 yahut 3 yemek kağışı yoğurt mayamızı ekleyip bir çırpıcı yardımıyla karıştırıyoruz. Ben kapaklı borcam kaplarıma yaptım sizler isterseniz tencerede bırakabilir yada şişelerede kayabilirsiniz.
- 6. Öncede 3 dakika ısıttıgım ve kapattığım 160 derece fırınıma koyuyorum. Sonra borcamlarımın ağzı acık formda fırınımın kapagını kapatıyorum. Bu süreçten sonra fırının kapağı 6 saat boyunca hiç açılmayacak.
- 7. Saatımiz dolduktan sonra yoğurtlarımızı alıp üzerlerine bir modül havlu kagıt koyuyorum. İçinde oluşucak sularını çeksin diye hemde acıma süreci olmasın diye. Kapaklarını kapatıp buzdolabına alıyorum. Dinlenen ve soguyan yogurdumuz hazır afiyet olsun….
