Meskende Anne Lahmacunu Tanımı Görüntülü İçin Gereçler
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 çorba kaşığı toz şeker
- 1 adet yaş maya
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 büyük soğan (Küçük doğranmış)
- 250 gram kıyma
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 büyük uzunluk domates rendelenmiş
Meskende Anne Lahmacunu Tanımı Görüntülü Yapılışı
- Yoğurma kabına unu koyalım. Ortasını açalım, içine toz şeker, zeytinyağı, maya ve sütü koyalım maya eriyinceye kadar karıştıralım.
- Tuzu ve ılık suyu yavaş yavaş ek edip orta sertlikte bir hamur elde edelim.
- Mayalanması için üstünü örtelim yarım saat mayalanmasısın.
- Lahmacunun içine hazırlamak için tavanın içine sıvı yağını ek edelim küçük doğradığımız yahut robotladığımız soğanı ek edelim kavuralım üzerine kıymayı ek edelim kavurmaya devam edelim.
- Baharatları, karabiber tuz pulbiber ek edelim karıştıralım.
- Domates salçası ve domates sos unu ek edip düzgünce pişirelim.
- Mayalanmış hamuru tezgaha alalım biraz daha yorulup portakal büyüklüğünde bezeler yapalım üzerini örtelim.
- Bezeleri oklava yardımı yahut merdane yardımıyla çok ince olmayacak biçimde görüntüde gösterdiğim halde açalım.
- Lavaşları yağsız tavada kısık ateşte çevirerek pişirelim.
- Üzerine kıymalı harcı koyup dürelim.
Lahmacun tadında şahane bir tanım.
Sizlerinde çok beğeneceğinize eminim.
Kanalımda görüntülü biçimde izleyebilirsiniz ????