Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Evde Basit Hamsi Tava Yapımı (Enfes Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilo hamsi
- 1 su bardağı mısır unu
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Hamsi tava (Yoksa yanmaz yapışmaz tava normal)
Evde Basit Hamsi Tava Yapımı (Enfes Lezzet) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk önce hamsi balıkların başını kopararak içini temizliyoruz vaktimiz varsa pişirmeden yarım saat önce temiz yıkayıp süzgece bırakıp suyunu gitmesini bekleyelim.
- Daha sonra tuzla harmanlayalım her tarafı tuzlanmış olsun yapacağımız derin bir leğenin içerisine balıkları dökelim.
- Galeta ununu üzerlerine döküp hafif dokunuşlar yaparak hepsini harmanlayalım.
- Hamsi tavasının dibine yağı eşit bir şekilde yayalım.
- Balıkları görseldeki gibi oval bir şekilde dairesel dizelim.
- Hamsi tavasının diğer kapağını da üzerine çevirelim.
- Ocağın gür ateşinde 6-7 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim ya etrafa dökülmesin diye içindeki yağı farklı bir tabağa süzdürerek diğer tarafına tabaktaki ya üzerine dökelim.
- Tekrar diğer tarafı da aynı şekilde pişirelim çıtırlığını koruyalı.
- Balığın istediğimiz şekilde piştikten sonra ocağı kapatıp servis yapacağımız tabağa ters çevirelim.
- Bir kilo hamsiden 2 tava hamsi çıkıyor diğer kalan balıkları da aynı işlemi yapalım afiyet olsun çok güzel ve lezzetli oldu.
