Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Evde Dolu Gereçli Uzunluk Boy Tepsi Pizza Üretimi Tanımı İçin Malzemeler
Pizza hamuru için;
- 6 su bardağı un
- 2 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ/ zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı yağ
- 2 yemek kaşığı su
- 1 konserve yarısı mısır
- 10-15 adet sivri biber
- 1 adet kırmızı biber
- 15-20 adet zeytin
- 500 gram kaşar peyniri
- 200 gram doğranmış sucuk
- 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Evde Dolu Gereçli Uzunluk Boy Tepsi Pizza Üretimi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Merhaba arkadaşlar bugün sizlerle dolu dolu 3 tepsi boyutunda pizza yapacağız.
.- Öncelikle hamur yoğurma kabına unumuzu ekleyelim ve ortasını havuz biçiminde açalım.
- Sırayla şekerimizi, tuzumuzu, instant mayamızı, yağımızı ve ılık suyumuzu da ekleyerek yoğurmaya başlayalım.
- Ele yapışmayan bir kıvamda hamur elde edelim ve hamurumuzun kabını streç yardımıyla kapatıp 40-45 dakika kadar mayalanmaya bırakalım.
- Hamurumuz mayalanana kadar bir yandan da sosumuzu ve pizzamızın gereçlerini hazırlayalım.
- Sosumuz için bir kaba salça, tuz, kekik, yağ ve suyumuzu ekleyelim ve sosumuzu 2 dakika kadar ocakta kaynatalım.
- Şimdi pizza materyallerimizi hazırlamaya başlayalım.
- Öncelikle kaşar peynirimizi rendeleyelim.
- Biberlerimizi ve zeytinlerimizi ince ince doğrayalım. Mısırımızı da bir kaba ekleyelim.
- En son olarak sucuklarımızı da doğrayarak materyallerimizi hazır edelim. (ben hazır dilimlenmiş sucuk ve hazır konserve mısır tercih ettim).
- Mayalanan hamurumuzu tezgaha alıp elimizle biraz yoğuralım.
- Yoğurduğumuz hamurumuzu eşit bezelere bölelim ( ben 3 eşit bezelere böldüm ).
- Bir bezesini tezgaha alarak 1 tepsi boyutunda olacak formda açalım ve tepsiye hamurumuzu güzelce dizelim.
- Bir çatal yardımıyla da delikler açalım.
- Sonrasında sosumuzu ve yağımızı hamura sürüp yedirelim ve 200 derecelik fırında 5 dakika kadar ısıtalım.
- Isınan hamurumuza pizza materyallerimizi sırayla dizelim ve 200 derecelik fırında 25-30 dakika kadar pişirelim.
- Pişen hamurumuzun üzerine isteğe nazaran kekik ekleyebilirsiniz.
- Şimdiden deneyecek olanlara afiyetler olsun.
- Hamuru yoğuracağımız vakit kesinlikle ılık su kullanalım. Daha süratli mayalanır.
- Hamurumuzu çok kalın yapmayalım. Aksi halde gereçler pişer lakin hamurumuz pişmez.
- Tepsiye dizdiğimiz hamuru 5 dakika kadar fırında ısıtalım. Bu sayede pizzamız hamur kalmayacaktır ve çıtır çıtır bir hal alacaktır.
- Kaşar peynirimizi materyallerin üzerine serpmeyelim zira fırında pişerken kaşar evvel yanacağından başka materyallerin pişmesini engelleyecektir.
- O yüzden sosumuzun üzerine kaşarımızı ekledikten sonra öbür gereçlerimizi dizelim.
