Evde Hamburger Ekmeği Yapımı (Pamuk gibi)

Evde Hamburger Ekmeği Yapımı (Pamuk gibi) Tarifi İcin Malzemeler

*1 instant kuru maya
*1 su bardağı ılık sut
*1 yemek kaşığı şeker
*1 yumurta
*Yarım cay bardağı sıvı yağ
*2 yemek kaşığı yoğurt
*1 yemek kaşığı tuz
*5 bardak un (4bardaktan sonrasını kontrollu ekleyin )

Uzeri icin;


*Sut
*Susam

Evde Hamburger Ekmeği Yapımı (Pamuk gibi) Tarifi Yapılışı
1
*Oncelikle maya şeker ve sutu karıştırarak on mayalama yapıyoruz
*Daha sonra un haric butun malzemelerimizi elle bi guzel karıştırıyoruz
*Unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşacık bir hamur elde ediyoruz uzerini strecle kapatıp en az yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz
*Mayalanan hamuru mandalina buyukluğunde eşit parcalara bolup yuvarlıyoruz (ben bu ekmekle yemek yapacağım icin bezeleri portakal buyukluğunde yaptım,sizler mandalina buyukluğunde yapın lutfen ,cunku hem tepsi mayasında hemde fırında pişerken cok fazla kabarıp buyuyor)
*Yaptığımız bezeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz
*Bezelerin uzerini sut ile ıslatıyoruz(kabuk bağlayıp sertleşmesin diye) ıslattıktan sonra susam serpiştiriyoruz ve yine en az 20 dakika kadar tepsi mayalanmasına bırakıyoruz
*Bezeler mayalandıktan sonra onceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 20 25 dakika altı ustu kızarana kadar pişiriyoruz
*Fırından hemen cıkarmayalım ki guzelce kabaran ekmeklerimiz sonmesin şimdiden yapana da yiyene de afiyet olsun