Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Meskende Makinasız 3 Farklı Usulle Sucuk İmali Görüntülü Tanımı İçin Materyaller
- 1 kg az yağlı kıyma
- Kasaptan temin edilmiş sucuk baharatı
- 4 iri diş sarımsak
- Aktardan temin edilmiş kuru bağırsak
- Sirke
- Ilık su
- İp yahut küçük lastik
- Pet şişe
- Streç
Meskende Makinasız 3 Farklı Sistemle Sucuk Üretimi Görüntülü Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Kıyma, kasaptan temin edilmiş sucuk baharatı ve sarımsakla karıştırılır ve macun kıvamına gelinceye kadar yoğurulur. 1 gece dolapta dinlendirilir.
- Bağırsak ılık sirkeli suda 1 saat bekletilir ve güzelce durulanıp süzülür.
- Pet şişe üst kısımdan kesilir üst kısmına bağırsak geçirilir ve içine kıyma doldurulur.
- Kürdanla bir kaç yerden delinir ve bağlanır.
- Bu biçimde bağırsakla yapılan yaz ayında iseniz ister 2 gece dışarıda bekletip gündüz dolaba bırakarak kurutun isterseniz de iki gün dolapta bekletip sonra dondurucuya bırakarak koruma edebilirsiniz.
- Streçle yapmak için kıyma strece sarılır sıkıştırılır.
- 2 gün dolapta bekletir daha sonra dondurucuya koyulup koruma edilir. Bu ve başka tariflerimin ayrıntılı anlatım görüntüleri için lezzetlitaam youtube kanalıma beklerim.
