Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Evde Peynir Nasıl Yapılır İçin Malzemeler
- 10 kilo süt
- 2 kapak peynir mayası
Evde Peynir Nasıl Yapılır Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle sütü ılıtalım. Ama kaynama olmayacak sadece ılık olacak. Pastörize sütlerden olmaz ayrıca bunu belirtelim.
- Ilıktan az daha sıcak olan süte mayayı koyalım ve karıştıralım.
- Altını üstünü yanlarını bez battaniye ile güzelce saralım hava almasın.
- 2. 5 saat bu şekilde kalacak ve 2. 5 saat sonra açalım kapağı. Suyu üzerine çıkar peynir altta oluşur süzgeç ile yada tülbent vasıtasıyla suyunu süzelim ve tülbentin üzerine yarım saatliğine ağırlık koyalım.
- Peynir kalıp şeklinde çıkacaktır.
- Suyunu atmıyorum peynirin ocağa koyup kaynatıyorum v üzerine 2 kaşık tuz atıyorum. Lor elde ediyorum. Detaylı video tarifin altındadır.
- Kalıp elde ettiğimiz peyniri keselim ve üzerine tuz ile sıvazlayıp saklama kabına koyalım.
- Daha sonra dolapta saklayalım. Tuzsuz isteyenler tuz atmayabilir. Afiyet olsun.
