bilgisayarci
FD Üye
Ezogelin Çorbası (Düdüklü Tencerede Oldukça Pratik) Tarifi İçin Malzemeler
- 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı kırmızı mercimek
- 2 yemek kaşığı bulgur
- 1 yemek kaşığı pirinç
- 1 adet soğan
- 1 adet sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağ
- 2 yemek kaşığı salça
- 1,5 lt su
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı nane
Ezogelin Çorbası (Düdüklü Tencerede Oldukça Pratik) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Düdüklü tencereye zeytinyağını alalım.
- Soğan ve sarımsağı doğrayıp, tencereye ekleyerek kavuralım.
- Ben çorbayı blenderdan geçirerek yaptım. Siz taneli seviyorsanız bu aşamada soğan ve sarımsağı rendeleyebilirsiniz.
- Salçayı da ilave ederek kavuralım.
- Yıkanmış mercimek, bulgur ve pirinçi ekleyerek 2 dk daha kavuralım.
- Üzerine 1,5 lt suyu ilave ettikten sonra düdüklü tencerenin kapağını kapatalım.
- Kaynamaya başladıktan sonra ocağı kısığa alarak 15 dk. Pişirelim.
- Düdüklünün güvenliğinden emin olduktan sonra kapağını açıp, tuz ve baharatlarını ekleyelim.
- Çorbayı blenderdan geçirip ardından 5 dk. Daha kaynatalım. İşte hazır, afiyet olsun.