elektronikci
FD Üye
Ezogelin Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 çay bardağı kırmızı mercimek
- Yarım türk kahve fincanı bulgur
- Yarım türk kahve fincanı pirinç
- 1 tane orta boy soğan
- 1 tatlı kaşığı un
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 diş sarımsak
- Nane
- Kırmızı toz biber
- Karabiber
- Tuz
Ezogelin Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tencereye tereyağı ve sıvı yağını alıp ısıtalım.
- Soğan ve sarımsak küçük küçük doğranır ve tencerede kavrulur.
- Üzerine yıkanmış kırmızı mercimek, bulgur ve pirinçi koyup karıştıralım.
- 2 buçuk 3 su bardağı sıcak su ilave edelim ve pişmeye bırakalım.
- Bakliyatlar yumuşayınca ocağın altı kapatılır.
- Ayrı bir tavaya 1 buçuk yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 tatlı kaşığı unu ilave edip kavuralım.
- Ardından salçayı kavurup 1 buçuk su bardağı sıcak su ilave edelim.
- En son tuz, nane, karabiber ve kırmızı toz biberi de ekleyerek karıştıralım.
- Sosumuzu çorbaya ilave ederek 2-3 dakika kaynatıp altını kapatalım. Herkese afiyet olsun.