Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Ezogelin Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 3 yemek kaşığı kırmızı mercimek
- 1 yemek kaşığı pirinç
- 1 yemek kaşığı pilavlık bulgur
- 1 yemek kaşığı tel şehriye
- 1 yarı çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı un (tepeleme)
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz (kontrollü)
- 1 limon suyu (kontrollü )
Ezogelin Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce mercimek,pirinç ve bulguru yıkayıp tencereye alalım .
- Üzerine 3 su bardağı su koyalım ve kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte pişirelim.
- Mercimekler pişerken sosumuzu hazırlayalım.
- Başka bir tencereye yağımızı koyup küçük küçük doğradığımız soğanları ekleyip düzgünce kavuralım, soğan kavrulurken sarımsağı da ezip koyalım.
- 1 yemek kaşığı un ekleyelim ,kavurmaya devam edelim.
- Kavurduğumuz soğanın içerisine 1yemek kaşığı biber salçası, 1yemek kaşığı domates salçası ekleyi kavurmaya devam edelim.
- Kavurduktan sonra üzerine 3 su bardağı sıcak su ekleyelim, eklerken tel çırpıcı ile daima karıştıralım topak topak olmasın diye.
- Daha sonra pişirdiğimiz sosu haşladığımız mercimeğin içine boşaltalım su oranını birleştirdikten sonra ayarlayalım.
- En son baharatları, limon suyunu ve tuzunu da ekleyip düzgünce karıştırıp tel şehriyeyi bu ortada ekleyip 5 dakika karıştırarak pişirelim ,dibine tutmasın diye.
Ezogelin Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
