Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Ezogelin Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağından bir parmak eksik mercimek
- 2 yemek kaşığı pirinç
- 2 yemek kaşığı bulgur
- 1 adet soğan
- 1 adet patates (İsteğe bağlı normalde konmaz ama ben böyle yapıyorum, yakışıyor)
- 1 adet domates
- Tuz
- Su
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 çay kaşığı pulbiber
Ezogelin Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Mercimek, pirinç ve bulguru yıkayıp süzdüm uygun bir tencereye aldım. Üzerine 1. 5litre kadar su ekledim. Kabaca doğranmış patates soğan ve domatesi de ekledim. Tuzunuda ekleyerek iyice pişirdim ve blenderden geçtim.
- Suyu biraz azaldığı için 1 su bardağı kadar su ekleyerek kaynattım. Eğer çok yoğunsa biraz daha su ekleyebilirsiniz. Küçük bir tavaya yağları aldım önce salçayı alıp kavurdum.
- Sonra baharatları ekledim bir karıştırıp çorbanın üzerine döktüm. Baharatları yakmamaya çalışın o yüzden en son baharatları ekleyin ve fazla bekletmemeye özen gösterin.
- Çorbayı sos heryere dağılacak şekilde karıştırıp servis kasesine aldım. Limon ve yeşillikle servis yaptım. Deneyeceklere afiyet şifa olsun????.
